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        香油知識

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        學步橋香油教您做芝麻醬花卷,松軟可口,香味十足。

        點擊數:18352018-09-06 16:45:50 來源: 學步橋香油

        新聞摘要:邯鄲市學步橋小磨香油有限公司教您做芝麻醬花卷,松軟可口,香味十足,自己做的營養又健康。

        芝麻醬花卷的做法,松軟可口,香味十足,自己做的營養又健康




            學步橋香油教大家做的是麻醬花卷,吃起來很香,非常松軟,特別是學步橋芝麻醬的香味,讓人不能拒絕,剛出鍋的花卷,一口氣能吃好幾個沒問題,而且在家做的也沒有任何添加劑,吃起來也讓人放心,小伙伴們跟我一起做起來吧!



        食材:面粉400g 酵母粉4g 學步橋芝麻醬30g 老抽10ml 鹽1g 食用油10ml

        麻醬花卷的制作方法:

        1、把酵母粉放在碗里,然后倒入適量的清水,水的溫度不要超過40度,攪拌均勻后放置10分鐘左右。




        2、把酵母水慢慢的倒入面粉里,一邊倒一邊攪拌,直到沒有干面粉就可以了。




        3、然后揉成面團,再用保鮮膜蓋上醒發一個小時左右。




        4、再往學步橋芝麻醬里加入10ml左右的油,朝一個方向不停的攪拌直到均勻就行了。然后再加入1g鹽、10ml老抽、15g面粉一直攪拌均勻,加的面粉是為了不讓芝麻醬太稀了,防止在捏花卷的時候芝麻醬流出來。




        5、把發酵好的面團拿出來,揉至表面光滑。




        6、然后把面團搟開來。




        7、把芝麻醬涂滿在面餅上,如果芝麻醬太稀了,一定要加一些面粉,讓芝麻醬干一些,別流的哪都是。




        8、再把涂滿芝麻醬的面餅卷起來。




        9、把卷起來的面餅都切成每一個都在20克左右的小面團。




        10、取兩個小面團重疊在一起,用一根筷子在面團上面用點力壓一下。



        11、把面團拿起來,再把面團的兩頭朝下翻,然后把底部捏緊,花卷就捏好了,其它的花卷都捏好后就可以上鍋蒸了。




        12、在蒸鍋中倒入涼水,把花卷一個一個的都放在蒸格上,蓋好鍋蓋后再醒發15分鐘。醒發結束后,用大火將水燒開,再轉成小火蒸15分鐘,蒸好后放在鍋中3至5分鐘就可以出鍋了。




        13、出鍋后的花卷,就可以開吃了。




        希望我們的美食菜譜會對你有所幫助,祝您生活愉快。


                    



        走親訪友,家庭自用就選學步橋小磨香油、芝麻醬?。?!




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