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        香油知識

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        黑芝麻和白芝麻有什么區別?功效大有不同

        點擊數:21142019-03-28 11:25:22 來源: 邯鄲市學步橋小磨香油有限公司

        新聞摘要: 芝麻有兩種,一種是黑芝麻,一種是白芝麻。在日常生活中黑芝麻和白芝麻都比較常見,可是很多人對于二者的區別并不是很了解,究竟是黑芝麻更營養還是白芝麻更營養呢?兩種芝麻有什么區別?

               

              

        芝麻有兩種,一種是黑芝麻,一種是白芝麻。在日常生活中黑芝麻和白芝麻都比較常見,可是很多人對于二者的區別并不是很了解,究竟是黑芝麻更營養還是白芝麻更營養呢?兩種芝麻有什么區別?

               

        黑芝麻和白芝麻的區別

        其實,從營養學角度來說,兩者的營養價值是差不多的。如果非要說出點什么區別,那就是黑芝麻的微量元素和維生素E的含量略高一點,更適合養血補肝,而白芝麻的潤腸通便和滋陰潤膚腳功效更好一點。

        中醫上有個理念:黑色主腎,白色主肺。將這個理念與黑白芝麻的營養差別結合起來,不難發現:要想補腎,黑芝麻更好些;想要潤肺,自然是首選白芝麻。

               

        黑芝麻的微量元素含量更高,具有養血補肝腎、烏發養發的作用,可明耳目,而多數人進入中老年后,就會感到眼睛昏花,或者出現耳聾癥狀,這主要是由于肝腎不足,腎虧虧虛所引起。此時,若能常吃一些炒熟的黑芝麻,就可推遲和控制眼睛昏花。

               

        白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是,芝麻必須新鮮,如果已有不新鮮的氣味,則會失去滋補效果。 其次,芝麻有黑、白之分,黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發的功效,根據當代醫藥學研究結果表明,黑芝麻中的維生素E也非常豐富,可使面色光澤,延緩衰老。但是,乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。 黑芝麻的鈣含量很高,非常適合素食者補充營養食用。并且因為它還具有增乳的作用,產后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。



         

           

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